揪你呀圈圈

店名：吉天元拉麵
地址：台北市萬華區西寧南路70號B1
營業時間：

IG：https://www.instagram.com/a0910639525/

FB：https://www.facebook.com/negi2508/

西門町萬年一直是我童年記憶常來的地方，

從甜不辣到魷魚焿和金園排骨，屁顛屁顛地跟媽媽一起來這！

從去年就一直聽說這裡隱藏一家評價頗高的雞白湯拉麵～

今天終於來吃了！

吉天元在萬年B1的角落，對面是鐵板燒，

手扶梯下來後往左看就會找到他。

以日式拉麵來說吉天元算是蠻平價的，

價位介於150-300之間，還有叉燒飯可以選擇！

如果今天飯麵都想吃就可以點個原味雞白湯搭配叉燒飯，大約$200出頭，

個人覺得餐點搭配彈性蠻大的。

豬叉燒飯＄50/單點雞叉燒＄50

豬叉燒飯來的時候有點意外，因為上面鋪滿美乃滋！

我是害怕吃美乃滋的人啊（哭），結果吃起來意外爽口。

上面用的是日式美乃滋，帶著微微酸味，

豬叉燒則是有黑胡椒的淡淡辛辣感，切成小塊後吃起來有點像煙燻黑豬肉，

份量則是用一般的碗，不會太小也不會過飽。

雞叉燒則是舒肥雞胸，吃起來口感真的超嫩！

都讓我想回家自己舒肥了，但是5片50，

如果不是愛吃肉的你可以考慮一下唷，我是覺得滿值得的！

雞白湯麵＄190

真的很濃郁，口味大概是一蘭的濃味，

對我來說微微的偏鹹，但感受得到湯熬煮很久，

充滿了滿滿的膠原蛋白，叉燒是雞叉燒

搭配上紫洋蔥、豆芽、水蓮、筍乾、海苔、蔥花，

整體來說相當和諧。

咖哩拉麵 ＄250

咖哩拉麵有附贈半顆溏心蛋，叉燒則是豬叉燒，

蔬菜配料是一樣的，咖哩味搭配上雞白湯兩者平衡後味道不錯。

但對我來說還是稍鹹一點點～

吉天元的麵體可以選擇細麵或捲麵，

細麵的細度大概是0.1公分左右吧，吃起來蠻順口

帶有一點點油麵的味道，麵條Ｑ彈！

捲麵的麵體則是拉麵店較常見的粗度，

吃起來又更彈口一點，覺得配上咖哩這種濃郁口味十分合適。

另外吉天元在點餐時可以選擇免費加麵，但如果吃到一半要加麵就要+20元唷！

總體來說吉天元的拉麵蠻優秀的，以價格體現食材也相當實在，

開放式的廚房看得到食材處理，令人驚艷的是通風做得蠻好的，

沒有整間店都是食物的味道，如果有機會是會再回訪的店家。

我的IG：instagram.com/foodnjulia